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Les crabes d'Arcachon

Pêcheur de crabes verts dans le Bassin d’Arcachon - Thalassa

Partons ensemble à la découverte d'une pêche singulière que pratique Romain Zambotti, le seul pêcheur de crabes verts que l'on appelle aussi les crabes enragés. Cette variété vorace décime les naissains d’huîtres. En les vendant comme appâts, Romain contribue au maintien du fragile équilibre du bassin. Une pêche qui fait aussi le bonheur des restaurateurs et des scientifiques qui s’intéressent de plus en plus à cette espèce.
Le crabe vert (Carcinus maenas) est un en réalité un petit crustacé qu’on retrouve en zone côtière. Il est reconnaissable aux caractéristiques à sa carapace, dentelée et en forme de trapèze, à la présence de cinq pics pointus de chaque côté des yeux et de trois lobes arrondis entre ces derniers. Sa taille peut atteindre dix centimètres, sa couleur varie de vert à rouge ou jaune. Et il est plutôt agressif...attention, ça pince !

Un reportage de Sophie Morand, Jeremy Lesquelin
©Thalassa FTV

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